108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง » เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
         ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
   

เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล

โดย : 108health
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย
         วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย

ผักกูด (อังกฤษ: Vegetable fern; ชื่อวิทยาศาสตร์: Diplazium esculentum) เป็นชื่อของผักชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลเฟิร์นที่อยู่ในวงศ์ Athyriaceae ซึ่งมนุษย์สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้ นอกจากจะนำมาเป็นอาหารได้แล้วยังนำมาเป็นสมุนไพรได้อีกด้วย ผักกูดมักจะขึ้นอยู่ตามริมน้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ มากกว่าในป่าทึบ มักพบบ่อยเพราะเป็นช่วงเจริญเติบโตในฤดูฝน

ผักกูด เป็นผักทีมีรสจืดอมหวาน และกรอบ ยอดอ่อนและใบอ่อนนิยมนำมาบริโภค โดยนำมาปรุงเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย ด้วยการนำมายำ ผัด ทำเป็นแกงจืด แกงเลียง แกงส้ม แกงแคร่วมกับผักชนิดต่างๆ ต้มกะทิฯลฯ แต่จะไม่นิยมนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะจะมียางเป็นเมือกอยู่ที่ก้าน โดยผักกูดในช่วงหน้าแล้งผักกูดจะมีรสชาติอร่อยกว่าฤดูอื่นๆ
สรรพคุณของผักกูด

  • ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (ใบ)
  • ผักกูดอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และบีตาแคโรทีน การรับประทานผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีขึ้น และยังช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย (ใบ)
  • ใบผักกูดนำมาต้มเป็นดื่ม ช่วยแก้ไข้ตัวร้อน (ใบ)
  • ผักกูด เป็นผักที่มีคุณสมบัติช่วยดับร้อน ทำให้ร่างกายปรับสภาพอุณหภูมิให้เข้ากับฤดูได้
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด (ใบ)
  • ช่วยบำรุงโลหิต เนื่องจากผักกูดเป็นผักที่ธาตุเหล็กมากที่สุดเป็นอันดับ 1 (ใบ)
  • ช่วยแก้โรคโลหิตจาง (ใบ)
  • ช่วยบำรุงสายตา (ใบ)
  • ช่วยความดันโลหิตสูง (ใบ)
  • ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ (ใบ)
  • ช่วยแก้พิษอักเสบ 

เมนูยำผักกูดทะเล

สิ่งที่ต้องเตรียม

- ผักกูด 1 ถ้วย
- กุ้งแช่บ๊วย  ปลาหมึก ตามชอบ
-น้ำสต๊อกไก่
- หมูสับ ¼ ถ้วย
-ถั่วลิสงสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนดต๊ะ
- พริกขี้หนู หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ใช้น้ำต้มสุก)

วิธีการทำ

- ผักกูดเลือกส่วนยอดและใบอ่อนนำล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็นแล้สสะเด็ดน้ำพักไว้
- กุ้งสด ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ  จากนั้นลวกให้สุก หมุสับก็เช่นกัน
- ใส่พริกขี้หนู กับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสถ้ารสชาติเข้มไปก็เติมน้ำสต๊อกไก่ต้มสุก 
- ใส่ผักกูดลวก กุ้งลวก ปลาหมึกลวก หมูสับรวนสุกลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วย กระเทียมเจียวหรือถั่วลิสงคั่วด้วยก้ได้


เข้าชม : 10004 ครั้ง
ที่มา : http://frynn.com/
ภัยจากชุดชั้นในที่คุณผู้หญิงอาจยังไม่รู้
ภัยจากชุดชั้นในที่คุณผู้หญิงอาจยังไม่รู้ ภัยจากชุดชั้นในที่คุณผู้หญิงอาจยังไม่รู้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 3002 ครั้ง
dot
ผู้หญิงเรานั้นอาจะต้องระวังโรคภัยไข้เจ็บที่มีอยู่หลายด้าน ยิ่งเป็นสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวเองคุณผู้หญิงยิ่งจำเป็นจะต้องระวัง วันนี้เรามีภัยที่คุณผู้หญิงควรทราบจากชุดชั่นในที่คุณใส่อยู่ทุกวันมาบอกกันค่ะ
อ่านต่อ
การป้องกันผมร่วงด้วยเคมีบำบัด
การป้องกันผมร่วงด้วยเคมีบำบัด การป้องกันผมร่วงด้วยเคมีบำบัด
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 5092 ครั้ง
dot
การดูแลสุขภาพเส้นผมนั้นมีหลายวิธี การป้องกันผมร่วงด้วยเคมีบำบัดนั้นก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่หลายๆท่านอาจต้องการ เรามาดูกันว่า การป้องกันผมร่วงด้วยเคมีบำบัดนั้น มีวิธีการอย่างไรบ้าง...
อ่านต่อ
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7493 ครั้ง
dot
การวิ่ง การออกกำลังกายตามสวนสาธารณะในวันที่มีอากาศแจ่มใสเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะจำทำให้ท่านได้รับอากาศบริสุทธิ์ ช่วยให้สมองปรอดโปร่ง ร่างกายแข็งแรงสดชื่น และยังช่วยให้รูปร่างของท่านดูดีขึ้นอีกด้วย...
อ่านต่อ
"ยารักษาสิว" กับ "ครีมทาหน้า" ใช้พร้อมกันได้ไหม?
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7224 ครั้ง
dot
มีหลายคนสงสัยเรื่อง "ยารักษาสิว"กับ "ครีมทาหน้า" ว่าใช้พร้อมกันได้ไหม? บางคนอาการเยอะจนต้องไปหาคุณหมอรักษาสิว คุณหมอก็จะแนะนำให้ใช้ยาของคุณหมอเท่านั้น ห้ามใช้อย่างอื่น...
อ่านต่อ
สุขภาพผู้หญิง การดูแลสุขภาพที่คุณเองก็ป้องกันได้
สุขภาพผู้หญิง การดูแลสุขภาพที่คุณเองก็ป้องกันได้ สุขภาพผู้หญิง การดูแลสุขภาพที่คุณเองก็ป้องกันได้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 4737 ครั้ง
dot
สุขภาพผู้หญิง ปัญหาสุขภาพของคุณสาวๆ นั้นดูจะเป็นเรื่องใหญ่เสียจริงๆ เชียว เพราะด้วยร่างกายของผู้หญิงนั้นสลับซับซ้อนมาก ดังนั้น การดูแลสุขภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่คุณสาวๆ ควรระวัง
อ่านต่อ
5 วิธีก็สุขภาพดีได้
5 วิธีก็สุขภาพดีได้ 5 วิธีก็สุขภาพดีได้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 5186 ครั้ง
dot
สุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวัยทำงานอย่างเราเลยล่ะค่ะ ยิ่งถ้าต้องทำงานจนมืดค่ำ ไม่มีเวลาจะพักผ่อนด้วยแล้ว 5 วิธีต่อไปนี้ อาจจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้ง่ายๆ ค่ะ
อ่านต่อ
ภัยร้ายที่คุณคาดไม่ถึงจากชุดชั้นใน
ภัยร้ายที่คุณคาดไม่ถึงจากชุดชั้นใน ภัยร้ายที่คุณคาดไม่ถึงจากชุดชั้นใน
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 8089 ครั้ง
dot
การมองข้ามสิ่งที่อยู่ใกล้ตัว และพาโรคต่างๆมาสู่ร่างกาย อาจส่งผลระยะยาวให้กับคุณยิ่งสำหรับคุณผู้หญิงด้วยแล้ว การดูแลตัวเองให้มีสุขภาพดีย่อมเป็นเรื่องที่ดี
อ่านต่อ
อันตรายจากการกินของดอง
อันตรายจากการกินของดอง อันตรายจากการกินของดอง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 10773 ครั้ง
dot
ของหมักของดองมักจะเป็นที่โปรดปรานของสาวๆ หลายๆ คน วันนี้เราจึงนำข้อเสียและอันตรายจากการกินของดองมาเตือนภัยให้ระวังไว้ค่ะใครรักสุขภาพยิ่งไม่ควรพลาดเลยนะจ๊ะ
อ่านต่อ
ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย
ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 11852 ครั้ง
dot
การอาบน้ำ กิจวัตรประจำวันในการดูแลผิวของผู้หญิง แต่การอาบน้ำไม่ใช่แค่ เพียงเพื่อชำระล้างร่างกาย วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ เพื่อให้คุณผู้หญิงมีผิวสวย สุขภาพดีด้วยการเริ่มต้นอาบน้ำ..
อ่านต่อ
ผิดปกติไหม? ปวดไมเกรนทุกครั้งก่อนประจำเดือนมา
ผิดปกติไหม? ปวดไมเกรนทุกครั้งก่อนประจำเดือนมา ผิดปกติไหม? ปวดไมเกรนทุกครั้งก่อนประจำเดือนมา
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 5840 ครั้ง
dot
คุณสาว ๆ หลายคน อาจจะเคยมีอาการปวดศีรษะมาก ๆ หรือปวดไมเกรน ก่อนที่ประจำเดือนจะมาแทบทุกครั้ง เลยพาลกลัวว่านี่เป็นสัญญาณผิดปกติอะไรหรือไม่
อ่านต่อ
สุขภาพผิว ประจำเดือน
สุขภาพผิว ประจำเดือน สุขภาพผิว ประจำเดือน
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 8178 ครั้ง
dot
ผู้หญิงเราในแต่ละเดือน ที่มีประจำเดือนทำให้ฮอนโมนในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป รวมถึงสุขภาพผิวพรรณที่ีมีทั้งช่วงผิวดี และช่วงผิวแย่ วิธีการดูแลผิวสวย กับ รอบเดือน
อ่านต่อ
มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย
มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 44498 ครั้ง
dot
คุณผู้หญิง ที่อยากมีสุขภาพผิวขาวใส อมชมพู แก้มแดงมีสุขภาพดีได้ง่ายๆ แนะนำให้ทาน มะเขือเทศราชินี ให้ได้วันละ 20 ลูก เพราะประโยชน์ต่อผิวพรรณมีมากกว่านั้น..
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 10005 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 9339 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 10686 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter