108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง » เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
         ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
   

เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล

โดย : 108health
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย
         วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย

ผักกูด (อังกฤษ: Vegetable fern; ชื่อวิทยาศาสตร์: Diplazium esculentum) เป็นชื่อของผักชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลเฟิร์นที่อยู่ในวงศ์ Athyriaceae ซึ่งมนุษย์สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้ นอกจากจะนำมาเป็นอาหารได้แล้วยังนำมาเป็นสมุนไพรได้อีกด้วย ผักกูดมักจะขึ้นอยู่ตามริมน้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ มากกว่าในป่าทึบ มักพบบ่อยเพราะเป็นช่วงเจริญเติบโตในฤดูฝน

ผักกูด เป็นผักทีมีรสจืดอมหวาน และกรอบ ยอดอ่อนและใบอ่อนนิยมนำมาบริโภค โดยนำมาปรุงเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย ด้วยการนำมายำ ผัด ทำเป็นแกงจืด แกงเลียง แกงส้ม แกงแคร่วมกับผักชนิดต่างๆ ต้มกะทิฯลฯ แต่จะไม่นิยมนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะจะมียางเป็นเมือกอยู่ที่ก้าน โดยผักกูดในช่วงหน้าแล้งผักกูดจะมีรสชาติอร่อยกว่าฤดูอื่นๆ
สรรพคุณของผักกูด

  • ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (ใบ)
  • ผักกูดอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และบีตาแคโรทีน การรับประทานผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีขึ้น และยังช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย (ใบ)
  • ใบผักกูดนำมาต้มเป็นดื่ม ช่วยแก้ไข้ตัวร้อน (ใบ)
  • ผักกูด เป็นผักที่มีคุณสมบัติช่วยดับร้อน ทำให้ร่างกายปรับสภาพอุณหภูมิให้เข้ากับฤดูได้
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด (ใบ)
  • ช่วยบำรุงโลหิต เนื่องจากผักกูดเป็นผักที่ธาตุเหล็กมากที่สุดเป็นอันดับ 1 (ใบ)
  • ช่วยแก้โรคโลหิตจาง (ใบ)
  • ช่วยบำรุงสายตา (ใบ)
  • ช่วยความดันโลหิตสูง (ใบ)
  • ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ (ใบ)
  • ช่วยแก้พิษอักเสบ 

เมนูยำผักกูดทะเล

สิ่งที่ต้องเตรียม

- ผักกูด 1 ถ้วย
- กุ้งแช่บ๊วย  ปลาหมึก ตามชอบ
-น้ำสต๊อกไก่
- หมูสับ ¼ ถ้วย
-ถั่วลิสงสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนดต๊ะ
- พริกขี้หนู หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ใช้น้ำต้มสุก)

วิธีการทำ

- ผักกูดเลือกส่วนยอดและใบอ่อนนำล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็นแล้สสะเด็ดน้ำพักไว้
- กุ้งสด ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ  จากนั้นลวกให้สุก หมุสับก็เช่นกัน
- ใส่พริกขี้หนู กับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสถ้ารสชาติเข้มไปก็เติมน้ำสต๊อกไก่ต้มสุก 
- ใส่ผักกูดลวก กุ้งลวก ปลาหมึกลวก หมูสับรวนสุกลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วย กระเทียมเจียวหรือถั่วลิสงคั่วด้วยก้ได้


เข้าชม : 8986 ครั้ง
ที่มา : http://frynn.com/
สุขภาพผู้หญิงใช้แป้งฝุ่นที่จุดซ่อนเร้น เสี่ยงเป็นมะเร็งรังไข่
สุขภาพผู้หญิงใช้แป้งฝุ่นที่จุดซ่อนเร้น เสี่ยงเป็นมะเร็งรังไข่ สุขภาพผู้หญิงใช้แป้งฝุ่นที่จุดซ่อนเร้น เสี่ยงเป็นมะเร็งรังไข่
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 2382 ครั้ง
dot
สุขภาพผู้หญิงกับจุดซ่อนเร้นเป็นเรื่องที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะการใช้แป้งฝุ่นกับจุดซ้อนเร้นของคุณอาจะทำให้คุณเป็นโรคมะเร็งรังไข่ได้ง่ายๆ ถ้ายังไม่เชื่อ ไปอ่านข้อมูลดีๆ กัน
อ่านต่อ
ผู้หญิงควรรู้ ไข้ทับระดู
ผู้หญิงควรรู้ ไข้ทับระดู ผู้หญิงควรรู้ ไข้ทับระดู
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 22886 ครั้ง
dot
ผู้หญิงทั้งหลายคงเคยได้ยินคำว่า “ไข้ทับระดู” กันมาบ้างนะคะ หลายต่อหลายคนต้องเสียการเสียงาน หยุดเรียนกันให้วุ่นวายไปหมดเพราะเจ้าอาการไข้ในวันมามากนี้
อ่านต่อ
การนอน เพิ่มความสวยเพื่อผู้หญิง
การนอน เพิ่มความสวยเพื่อผู้หญิง การนอน เพิ่มความสวยเพื่อผู้หญิง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 8776 ครั้ง
dot
การนอนคือการพักผ่อนที่ดีที่สุด สำหรับทุกคนโดยเฉพาะคุณผู้หญิง ที่วันๆเจอที่เรื่องเครียดมากมาย วันนี้เราเอาเคล็ดลับการนอนเพื่อนความสวยมาฝากคุณผู้หญิงกันค่ะ
อ่านต่อ
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7333 ครั้ง
dot
การวิ่ง การออกกำลังกายตามสวนสาธารณะในวันที่มีอากาศแจ่มใสเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะจำทำให้ท่านได้รับอากาศบริสุทธิ์ ช่วยให้สมองปรอดโปร่ง ร่างกายแข็งแรงสดชื่น และยังช่วยให้รูปร่างของท่านดูดีขึ้นอีกด้วย...
อ่านต่อ
ตอบโจทย์ทุกปัญหา สุขภาพผู้หญิง
ตอบโจทย์ทุกปัญหา สุขภาพผู้หญิง ตอบโจทย์ทุกปัญหา สุขภาพผู้หญิง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 4539 ครั้ง
dot
ผู้หญิงเราอย่ามัวแต่ห่วงเรื่องแต่งตัว แต่งหน้า สวยงามอย่างเดียวนะคะ เพราะสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ หากเรามีสุขภาพที่อ่อนแอ เจ็บป่วยอาจจะทำให้หมดสวยได้ทีเดียว
อ่านต่อ
วิธีแก้ผมร่วม ด้วยสมุนไพรไทยอย่างน้ำมะกรูด
วิธีแก้ผมร่วม ด้วยสมุนไพรไทยอย่างน้ำมะกรูด วิธีแก้ผมร่วม ด้วยสมุนไพรไทยอย่างน้ำมะกรูด
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 3678 ครั้ง
dot
วิธีแก้ผมร่วมด้วยสมุนไพรไทยเป็นวิธีที่ปลอดภัยและไม่มีผลกับผู้ใช้แน่นอน เพราะสมุนไพรไทยเรานั้นไม่มีสารเคมีให้ต้องคุณเป็นกังวลเวลาใช้แน่นอนค่ะ
อ่านต่อ
7 ความลับใต้กระโปรงคุณผู้หญิง
7 ความลับใต้กระโปรงคุณผู้หญิง 7 ความลับใต้กระโปรงคุณผู้หญิง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7574 ครั้ง
dot
ความลับของคุณผู้หญิงมีอยู่มากมาย เพราะผู้หญิงมีร่างกายที่ซับซ้อนและบอบบางน่าทะนุทนอม
อ่านต่อ
มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย
มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย มะเขือเทศราชินี ความลับผิวสวย
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 44058 ครั้ง
dot
คุณผู้หญิง ที่อยากมีสุขภาพผิวขาวใส อมชมพู แก้มแดงมีสุขภาพดีได้ง่ายๆ แนะนำให้ทาน มะเขือเทศราชินี ให้ได้วันละ 20 ลูก เพราะประโยชน์ต่อผิวพรรณมีมากกว่านั้น..
อ่านต่อ
ทำอย่างไร..เมื่อจุดซ่อนเร้นของคุณสาวๆ มีปัญหา
ทำอย่างไร..เมื่อจุดซ่อนเร้นของคุณสาวๆ มีปัญหา ทำอย่างไร..เมื่อจุดซ่อนเร้นของคุณสาวๆ มีปัญหา
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 5851 ครั้ง
dot
อาการระคายเคือง แสบ คัน ของจุดซ่อนเร้นอาจสร้างความรำคาญใจให้คุณสาวๆ แน่เลยใช่ไหมล่ะค่ะ ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าคุณสาวๆ รู้จักป้องกัน และดูแลรักษาตัวเองจุดซ่อนเร้นของคุณน่ะค่ะ
อ่านต่อ
วิธีป้องกันเส้นเลือดขอด
วิธีป้องกันเส้นเลือดขอด วิธีป้องกันเส้นเลือดขอด
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 5994 ครั้ง
dot
เส้นเลือดขอดอีกหนึ่งสัญญาณที่ทำให้ขาไม่สวย วันนี้เรามีวิธีป้องกันเส้นเลือดขอดมาฝากคุณผู้หญิงทั้งหลายกันอีกด้วยค่ะ คุณผู้หญิงท่านไหนที่ยังไม่อยากให้เกิดเส้นเลือดขอดกับขางามๆ ต้องมาดูเคล็ดลับ วิธีป้องกันตั้งแต่เนิ่นๆ กันนะคะ
อ่านต่อ
อันตรายจากการกินของดอง
อันตรายจากการกินของดอง อันตรายจากการกินของดอง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 10059 ครั้ง
dot
ของหมักของดองมักจะเป็นที่โปรดปรานของสาวๆ หลายๆ คน วันนี้เราจึงนำข้อเสียและอันตรายจากการกินของดองมาเตือนภัยให้ระวังไว้ค่ะใครรักสุขภาพยิ่งไม่ควรพลาดเลยนะจ๊ะ
อ่านต่อ
หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้
หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้ หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 9980 ครั้ง
dot
การสอนคนให้หายใจคงไม่ต่างจากการสอนปลาว่ายน้ำเป็นแน่ เผลอ ๆ หลาย ๆ ท่านอาจจะนึกขำว่าการหายใจมันง่ายเสียยิ่งกว่าการให้ปลาว่ายน้ำเสียด้วยซ้ำ
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8987 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 7999 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 9783 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter