108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง » เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
         ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
   

เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล

โดย : 108health
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย
         วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คือ “ผักกกูด”อาจจะมีหลายๆคนยังไม่รู้จัก และไม่เคยทานมาก่อน แต่รับรองเลยคะว่า อร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายแน่นอนค่ะ ไม่รอช้าค่ะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย

ผักกูด (อังกฤษ: Vegetable fern; ชื่อวิทยาศาสตร์: Diplazium esculentum) เป็นชื่อของผักชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลเฟิร์นที่อยู่ในวงศ์ Athyriaceae ซึ่งมนุษย์สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้ นอกจากจะนำมาเป็นอาหารได้แล้วยังนำมาเป็นสมุนไพรได้อีกด้วย ผักกูดมักจะขึ้นอยู่ตามริมน้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ มากกว่าในป่าทึบ มักพบบ่อยเพราะเป็นช่วงเจริญเติบโตในฤดูฝน

ผักกูด เป็นผักทีมีรสจืดอมหวาน และกรอบ ยอดอ่อนและใบอ่อนนิยมนำมาบริโภค โดยนำมาปรุงเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย ด้วยการนำมายำ ผัด ทำเป็นแกงจืด แกงเลียง แกงส้ม แกงแคร่วมกับผักชนิดต่างๆ ต้มกะทิฯลฯ แต่จะไม่นิยมนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะจะมียางเป็นเมือกอยู่ที่ก้าน โดยผักกูดในช่วงหน้าแล้งผักกูดจะมีรสชาติอร่อยกว่าฤดูอื่นๆ
สรรพคุณของผักกูด

  • ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (ใบ)
  • ผักกูดอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และบีตาแคโรทีน การรับประทานผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีขึ้น และยังช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย (ใบ)
  • ใบผักกูดนำมาต้มเป็นดื่ม ช่วยแก้ไข้ตัวร้อน (ใบ)
  • ผักกูด เป็นผักที่มีคุณสมบัติช่วยดับร้อน ทำให้ร่างกายปรับสภาพอุณหภูมิให้เข้ากับฤดูได้
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด (ใบ)
  • ช่วยบำรุงโลหิต เนื่องจากผักกูดเป็นผักที่ธาตุเหล็กมากที่สุดเป็นอันดับ 1 (ใบ)
  • ช่วยแก้โรคโลหิตจาง (ใบ)
  • ช่วยบำรุงสายตา (ใบ)
  • ช่วยความดันโลหิตสูง (ใบ)
  • ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ (ใบ)
  • ช่วยแก้พิษอักเสบ 

เมนูยำผักกูดทะเล

สิ่งที่ต้องเตรียม

- ผักกูด 1 ถ้วย
- กุ้งแช่บ๊วย  ปลาหมึก ตามชอบ
-น้ำสต๊อกไก่
- หมูสับ ¼ ถ้วย
-ถั่วลิสงสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนดต๊ะ
- พริกขี้หนู หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ใช้น้ำต้มสุก)

วิธีการทำ

- ผักกูดเลือกส่วนยอดและใบอ่อนนำล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็นแล้สสะเด็ดน้ำพักไว้
- กุ้งสด ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ  จากนั้นลวกให้สุก หมุสับก็เช่นกัน
- ใส่พริกขี้หนู กับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสถ้ารสชาติเข้มไปก็เติมน้ำสต๊อกไก่ต้มสุก 
- ใส่ผักกูดลวก กุ้งลวก ปลาหมึกลวก หมูสับรวนสุกลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วย กระเทียมเจียวหรือถั่วลิสงคั่วด้วยก้ได้


เข้าชม : 9354 ครั้ง
ที่มา : http://frynn.com/
ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย
ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย ผู้หญิง อาบน้ำอย่างไร ให้ผิวสวย
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 11575 ครั้ง
dot
การอาบน้ำ กิจวัตรประจำวันในการดูแลผิวของผู้หญิง แต่การอาบน้ำไม่ใช่แค่ เพียงเพื่อชำระล้างร่างกาย วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ เพื่อให้คุณผู้หญิงมีผิวสวย สุขภาพดีด้วยการเริ่มต้นอาบน้ำ..
อ่านต่อ
 ฮ้าว.. นอนเต็มอิ่ม แต่ทำไมยังง่วงล่ะ?
 ฮ้าว.. นอนเต็มอิ่ม แต่ทำไมยังง่วงล่ะ? ฮ้าว.. นอนเต็มอิ่ม แต่ทำไมยังง่วงล่ะ?
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 8096 ครั้ง
dot
เมื่อคืนก็รีบเข้านอนตั้งแต่หัวค่ำ เพราะอยากมีสุขภาพดีเหมือนคนอื่นๆแต่ตื่นเช้ามาก็ไม่ค่อยจะสดชื่น แถมรู้สึกง่วงมากกว่าเดิมเสียอีก มันเกิดอะไรขึ้นกันแน่ ถ้าอย่างนั้น เรามาหาคำตอบกันดีกว่าค่ะ
อ่านต่อ
สุขภาพผู้หญิง เต้านม สิ่งที่ผู้หญิงควรใส่ใจ
สุขภาพผู้หญิง เต้านม สิ่งที่ผู้หญิงควรใส่ใจ สุขภาพผู้หญิง เต้านม สิ่งที่ผู้หญิงควรใส่ใจ
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 2607 ครั้ง
dot
เรื่องหน้าอกคงเป็นเรื่องหนักใจของคุณผู้หญิงมากเลยทีเดียว ยิ่งเดี๋ยวนี้มีโรคเกิดขึ้นกับเต้านมมากมายในผู้หญิง คุณจึงจำเป็นจะต้องดูแลสุขภาพร่างกายรวมกระทั่งเต้านมของคุณให้ดีที่สุด
อ่านต่อ
เตือนภัยปัญหาผมร่วงของคุณผู้หญิง
เตือนภัยปัญหาผมร่วงของคุณผู้หญิง เตือนภัยปัญหาผมร่วงของคุณผู้หญิง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 6021 ครั้ง
dot
เส้นผมถือว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณผู้หญิงเลย เพราะถ้าผมร่วงจนหมด หรือผมร่วงเยอะมากจนเกินไป อาจะมีผลเสียกับบุคลิกภาพของคุณได้ และอะไรเป็นปัจจัยสำหรับปัญหาผมร่วงของคุณสาวๆ เราไปหาคำตอบกัน
อ่านต่อ
ผู้หญิงนั้งให้น้อย หุ่นจะสวยขึ้น
ผู้หญิงนั้งให้น้อย หุ่นจะสวยขึ้น ผู้หญิงนั้งให้น้อย หุ่นจะสวยขึ้น
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 3358 ครั้ง
dot
คุณผู้หญิงที่ต้องนั้งทำงานอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ทุกวันฟังทางนี้ การนั้งทำงานอยู่หน้าคอมฯ ตลอด อาจะทำให้สายตาของคุณเสื่อมง่ายแล้ว หุ่นสวยๆ ของคุณก็จะแย่ไปด้วย
อ่านต่อ
สัญญาณเตือนภัย เรื่องภายในของผู้หญิง
สัญญาณเตือนภัย เรื่องภายในของผู้หญิง สัญญาณเตือนภัย เรื่องภายในของผู้หญิง
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 9951 ครั้ง
dot
บางครั้งคนเราก็ลืมที่จะดูแลตัวเอง ถ้าไม่มีอะไรผิดปกติก็จะใช้ชีวิตไปเรื่อยๆ การที่จะไปพบหมอเพื่อตรวจร่างกายประจำปี โดยเฉพาะเรื่องตรวจภายในน่ะหรือ? ลืมไปได้เลย
อ่านต่อ
หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้
หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้ หายใจถูกวิธี ก็ลดความอ้วน และสวยได้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 10172 ครั้ง
dot
การสอนคนให้หายใจคงไม่ต่างจากการสอนปลาว่ายน้ำเป็นแน่ เผลอ ๆ หลาย ๆ ท่านอาจจะนึกขำว่าการหายใจมันง่ายเสียยิ่งกว่าการให้ปลาว่ายน้ำเสียด้วยซ้ำ
อ่านต่อ
"ยารักษาสิว" กับ "ครีมทาหน้า" ใช้พร้อมกันได้ไหม?
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7115 ครั้ง
dot
มีหลายคนสงสัยเรื่อง "ยารักษาสิว"กับ "ครีมทาหน้า" ว่าใช้พร้อมกันได้ไหม? บางคนอาการเยอะจนต้องไปหาคุณหมอรักษาสิว คุณหมอก็จะแนะนำให้ใช้ยาของคุณหมอเท่านั้น ห้ามใช้อย่างอื่น...
อ่านต่อ
เตือนสาวๆ ที่ชอบนั้งไขว่ห้าง อาจทำให้เสียสุขภาพได้
เตือนสาวๆ ที่ชอบนั้งไขว่ห้าง อาจทำให้เสียสุขภาพได้ เตือนสาวๆ ที่ชอบนั้งไขว่ห้าง อาจทำให้เสียสุขภาพได้
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7961 ครั้ง
dot
สาวๆ จะทำอะไรสมัยนี้ดูมั่นใจไปเสียหมด ยิ่งด้วยท่าทางการนั้ง ไขว่ห้าง ของคุณผู้หญิงด้วยแล้วยิ่งทำให้คุณดูมั่นใจ แต่ใครจะคิดล่ะค่ะว่า การนั้งไขว่ห้างจะนำมาถึงผลเสียของสุขภาพ
อ่านต่อ
มาออกกำลังกายสมองกันดีกว่า
มาออกกำลังกายสมองกันดีกว่า มาออกกำลังกายสมองกันดีกว่า
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 4621 ครั้ง
dot
สมองคนเราต้องมีการพัฒนากันอยู่ทุกวัน การบริหารสมองเพื่อให้เกิด IQ และ EQ ใหม่ๆ เป็นการดูแลสมองได้เป็นอย่างดี ดังนั้นในการรับประทานอาหาร หรือแม้นกระทั่งการเล่นเกมเพื่อพัฒนาสมองก็ช่วยคุณได้
อ่านต่อ
สุขภาพผิว ประจำเดือน
สุขภาพผิว ประจำเดือน สุขภาพผิว ประจำเดือน
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 8013 ครั้ง
dot
ผู้หญิงเราในแต่ละเดือน ที่มีประจำเดือนทำให้ฮอนโมนในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป รวมถึงสุขภาพผิวพรรณที่ีมีทั้งช่วงผิวดี และช่วงผิวแย่ วิธีการดูแลผิวสวย กับ รอบเดือน
อ่านต่อ
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม เทคนิคการออกกำลังกายง่ายๆ เพื่อหุ่นสวยเฟิร์ม
หัวข้อ : ผู้หญิง และสุขภาพผู้หญิง
เข้าชม : 7398 ครั้ง
dot
การวิ่ง การออกกำลังกายตามสวนสาธารณะในวันที่มีอากาศแจ่มใสเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะจำทำให้ท่านได้รับอากาศบริสุทธิ์ ช่วยให้สมองปรอดโปร่ง ร่างกายแข็งแรงสดชื่น และยังช่วยให้รูปร่างของท่านดูดีขึ้นอีกด้วย...
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 9355 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8382 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 10079 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter